Салат с овощами, свеклой и сыром
Оригинальный рецепт салата из свежих овощей со свеклой и сыром прекрасно подойдет для легкого летнего застолья.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта ты можешь использовать домашнюю запеченную свеклу или уже готовую покупную, которую можно приобрести во многих супермаркетах. Твердый сыр ты можешь выбирать любой, а также отлично подойдут различные сыры с плесенью.
Как приготовить салат с овощами, свеклой и сыром
- Свеклу вымой и обсуши, заверни в фольгу и запеки 1,5 часа в духовке при температуре 180 градусов. Затем достань, дай остыть и очисти. Нарежь свеклу кубиками и сложи в миску, заправь давленным чесноком и лимонным соком, перемешай и убери в холодильник на 30 минут.
- Нарежь кубиками сыр, болгарский перец нарежь ломтиками, помидоры дольками. Выложи в подходящую емкость рукколу и базилик, добавь овощи, сыр и замариновавшуюся свеклу. Посоли и поперчи по вкусу, добавь травы, заправь оливковым маслом и перемешай.
