Запеченные овощи с йогуртовым соусом
Ароматные запеченные овощи с соусом из йогурта и зелени – отличное решение для вегетарианского ужина.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
40
мин.
Общее время
55
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления соуса мы использовали йогурт, но можно заменить его густым кефиром. Вместо укропа также подойдет кинза или петрушка, а количество чеснока можно корректировать.
Как приготовить запеченные овощи с йогуртовым соусом
- Включи духовку на 180 градусов. Нарежь капусту толстыми ломтями, кабачки нарежь кружочками, головку чеснока разрежь поперек пополам. Выложи овощи на застеленный пергаментом противень, добавь помидоры, смажь все оливковым маслом и посоли и поперчи по вкусу.
- Отправь овощи в духовку и запекай до румяной корочки – на это потребуется примерно 30-40 минут. Мелко нарежь укроп и соедини с йогуртом, давленым чесноком и солью по вкусу, тщательно перемешай. Готовым овощам дай чуть остыть и подавай с соусом.
