Салат с авокадо и брокколи

Для приготовления этого салата ты можешь использовать как свежую, так и замороженную брокколи. Можно дополнить рецепт различной зеленью по вкусу, а вместо сметаны для заправки также подойдет густой йогурт.

Как приготовить салат с авокадо и брокколи

1. Брокколи разбери на соцветия и бланшируй до мягкости в подсоленной воде, затем воду слей а капусту оставь остыть. Яйца отвари вкрутую, затем дай остыть и очисти.
2. Очисти авокадо и нарежь ломтиками, сложи в миску и добавь нарезанные ломтиками огурцы, соцветия брокколи и нарезанные кусочками яйца. Посоли и поперчи по вкусу, заправь сметаной и перемешай.