Плов с курицей и овощами

Плов с курицей и овощами готовится достаточно просто – главное заранее подготовить все ингредиенты. Количество и соотношение овощей ты можешь корректировать. Помимо соли и перца ты можешь дополнить рецепт различными смесями для плова или другими специями по своему вкусу.

Как приготовить плов с курицей и овощами

1. Куриное филе очисти от пленок и нарежь кусочками. Лук и помидоры нарежь кубиками, морковь и болгарский перец нарежь соломкой, чили нарежь тонкими колечками, удалив семена, чеснок мелко нарежь. Разогрей растительное масло в кастрюле с толстыми стенками и обжарь лук до мягкости.
2. Выложи к луку курицу и влей соевый соус, туши до белого цвета мяса. Добавь морковь, болгарский перец и чили, туши 2 минуты. Посоли и поперчи по вкусу, добавь чеснок и горошек, перемешай. Равномерно распредели рис и залей водой, чтобы она покрывала рис на 2 см. накрой крышкой и готовь на медленном огне 30 минут. Затем аккуратно перемешай и готовь еще 15-20 минут.