Гороховые котлеты
Нежные гороховые котлеты – отличное блюдо для вкусного и сытного вегетарианского ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Гороховые котлеты – вкусное вегетарианское блюдо, которое также может стать отличным гарниром к мясу. Количество чеснока ты можешь корректировать, а также можно дополнить рецепт различными специями. Рецепт достаточно прост, но тебе потребуется дополнительное время для замачивания и отваривания гороха.
Как приготовить гороховые котлеты
- Горох залей холодной водой на 4 часа, затем поменяй воду и вари до мягкости. Готовый горох выложи в миску и оставь остывать. Лук мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета. Остывший горох взбей в пюре погружным блендером.
- Добавь к гороху лук, мелко нарезанный укроп, давленный чеснок, сухари и соль и перец по вкусу, тщательно вымеси. Разогрей сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой формируй котлеты и обваливай в муке, затем обжаривай до румяной корочки с двух сторон.
