Молодой картофель с жареной куриной грудкой и горчицей

Для приготовления маринада к курице мы использовали паприку, но помимо нее ты можешь добавить и другие специи по вкусу, а также можно придать блюду пикантности, добавив в маринад немного пропущенного через пресс чеснока.

Как приготовить молодой картофель с курицей и горчицей

1. Смешай в миске мед с горчицей, соевым соусом, паприкой и солью и перцем по вкусу. Выложи в маринад очищенное от пленок филе и тщательно смажь, оставь на 30 минут. Пока курица маринуется отвари до готовности тщательно вымытый молодой картофель.
2. Разогрей смазанную маслом сковороду и обжарь курицу до уверенной румяной корочки, затем выложи немного остыть. Смешай дижонскую горчицу с лимонным соком и растительным маслом. Остывшее филе и картофель нарежь кусочками и немного прогрей все вместе в сковороде, в которой жарилась курица. Выложи на блюдо для подачи листья салата, сверху выложи курицу с картофелем и полей заправкой.