Штрудель из слоеного теста с лососем и шпинатом

4 Апрель, 2018

Штрудель с лососем, шпинатом и сыром – прекрасное решение для домашнего праздничного обеда или ужина.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

400 г слоеного теста 300-400 г филе лосося небольшой пучок шпината 100 г твердого сыра 2 зубка чеснока ½ ч. л. лимонной цедры 100 мл сметаны соль и перец по вкусу 40 г сливочного масла

Отправьте выбранное:

Слоеное тесто для приготовления штруделя ты можешь приобрести в большинстве супермаркетов. Лосось и шпинат – классическое сочетание для начинки, однако можно использовать и другую зелень по вкусу.

Как приготовить штрудель с лососем и шпинатом

Филе лосося нарежь небольшими кусочками, сыр нарежь тонкими ломтиками, шпинат промой и обсуши, разделив на листья. Смешай сметану с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и солью и перцем по вкусу. Разогрей духовку до 180 градусов.
Тонко раскатай на присыпанном мукой столе слоеное тесто и равномерно смажь подготовленной сметаной, оставив с одной стороны 2-3 см. равномерно распредели ломтики сыра, кусочки лосося и листья шпината. Аккуратно и неплотно скатывай рулет, смазывая каждый поворот растопленным сливочным маслом. Защипи край, выложи рулет на смазанный маслом противень и отправь запекать на 40-45 минут. Готовому рулету дай остыть.