Маффины с яблоком и клюквой

Для этих маффинов выбирай плотные яблоки кисло-сладких сортов, а также можно приготовить вариант таких маффинов с грушей. Количество сахара и клюквы ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить маффины с яблоком и клюквой

1. Растопи в миске сливочное масло, дай немного остыть и добавь яйца, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешай. Добавь муку и разрыхлитель, перемешай тесто до однородной консистенции. Яблоко нарежь мелкими кубиками, удалив сердцевину, затем аккуратно вмешай в тесто вместе с клюквой и лимонной цедрой.
2.  В силиконовую форму вложи бумажные формочки для запекания маффинов и залей тесто примерно на три четверти, так как оно поднимется в процессе выпекания. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 30 минут. Готовые маффины достань из формы и отставь остывать.