Салат с тунцом и соусом песто
Оригинальный салат с консервированным тунцом и соусом песто с мятой – идея для вкусного весеннего ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Изюминка этого простого, но вкусного салата заключается в оригинальном соусе песто из тыквенных семечек с мятой, который ты также сможешь использовать и для других блюд.
Как приготовить салат с тунцом и соусом песто
- Картофель отвари в мундире и дай остыть, затем очисти и нарежь кружочками. Спаржевую фасоль бланшируй 5 минут в подсоленной воде, затем дай стечь и тоже оставь остыть. Тунец выложи в миску и поломай вилкой.
- Помести в блендер листья базилика и мяты, очищенный чеснок, тертый пармезан и тыквенные семечки, измельчи до однородности. Добавь оливковое масло и снова взбей. Соедини в подходящей емкости картофель, спаржевую фасоль и тунец. Заправь соусом по вкусу и перемешай. Оставшийся песто храни в баночке в холодильнике.
