Тушеные цуккини в томате
Тушеные цуккини в томатном соусе – рецепт вкусного и оригинального гарнира к мясу, птице или рыбе.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта мы использовали цуккини, но можно приготовить блюдо и из обычных кабачков. А также ты можешь дополнить рецепт баклажанами.
Как приготовить тушеные цуккини в томате
- Цуккини нарежь толстыми кусочками, помидоры нарежь кубиками, лук мелко нашинкуй. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь цуккини до румяной корочки, затем выложи в тарелку.
- В той же сковороде обжарь до золотистого цвета лук, затем добавь помидоры и туши 3-4 минуты. Добавь измельченный чеснок, томатную пасту, паприку, мелко нарезанный чили, мускатный орех и соль по вкусу, туши еще 5 минут. Выложи в соус цуккини, перемешай и туши на медленном огне 7-8 минут. Готовое блюдо дополни зеленым луком.
