Картофельный салат с беконом и кинзой

Рецепт этого вкусного блюда очень прост и требует минимального количества доступных продуктов, изюминка заключается в способе приготовления – бекон и картофель обжариваются на максимально сильном огне при постоянном помешивании.

Как приготовить картофельный салат с беконом и кинзой

1. Картофель очисти и нарежь крупными кусочками. Бекон нарежь ломтиками. Разогрей сковороду и обжарь бекон до румяного цвета, затем выложи в тарелку. В сковороду с образовавшимся жиром выложи картофель и обжаривай на сильном огне постоянно помешивая до уверенной румяной корочки, в конце посоли и поперчи по вкусу.
2. Кинзу мелко нарежь. Лук очисти и нарежь полукольцами. Соедини картофель с жареным беконом и подготовленным луком и кинзой, перемешай. К такому салату прекрасно подойдут различные горчичные или томатные соусы.