Рулетики из цуккини с сыром фета

23 Март, 2018

Рулетики из свежих цуккини с фетой и кедровыми орешками – оригинальная закуска для весеннего легкого застолья.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 крупный цуккини 300 г сыра фета ½ перца чили 50 г кедровых орешков 4-5 перьев зеленого лука 2-3 ст. л. сметаны молотый перец по вкусу

Отправьте выбранное:

Чтобы приготовить эту необычную закуску мы использовали сыр фету, но также можно заменить его брынзой. Количество перца чили корректируй, в зависимости от желаемой остроты.

Как приготовить рулетики из цуккини с сыром

Сыр фету выложи в миску и разомни вилкой. Помести в блендер кедровые орешки и немного измельчи. Перец чили тонко нарежь, нашинкуй зеленый лук. Добавь к сыру орешки, лук, чили и сметану, перемешай до однородности.
Нарежь цуккини тонкими пластинами. Выложи на каждую начинку из сыра и аккуратно сверни в рулетики. Готовую закуску поперчи по вкусу, или приправь любимыми специями.