Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Курица с грибами и сыром – классическое сочетание для многих блюд. Для приготовления этой закуски ты можешь использовать готовый куриный фарш, или же приготовить его сама, перекрутив то же количество филе через мясорубку.

Как приготовить фаршированные шампиньоны с курицей

1. Шампиньоны вымой, аккуратно вырежи ножки и мелко их нарежь. Мелко нашинкуй лук, чеснок измельчи, сыр нарежь квадратиками. Обжарь на оливковом масле лук до мягкости, затем добавь грибы и чеснок, обжарь 3 минуты. Добавь фарш и соль и перец по вкусу. Обжаривай до готовности, затем дай немного остыть.
2. Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи шляпки шампиньонов на застеленный фольгой противень. Заполни шляпки фаршем, отправь в духовку и запекай 20 минут. Затем выложи на каждую сыр и приправь паприкой, готовь еще 5-7 минут. Готовые шампиньоны дополни любой рубленной зеленью по своему вкусу.