Запеченные под сыром блинчики с курицей и грибами
Блинчики с курицей и грибами, запеченные под сыром – прекрасная идея для вкусного семейного ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого варианта блинов с начинкой отлично подойдут тонкие блинчики на молоке. Помимо магазинных шампиньонов ты можешь использовать для начинки и любые лесные грибы, а также можно дополнить рецепт различными специями и приправами.
Как приготовить запеченные под сыром блины с курицей и грибами
- Лук очисти и мелко нарежь, шампиньоны также измельчи. Разогрей сковороду со сливочным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь шампиньоны и туши помешивая 5 минут. Добавь куриный фарш, посоли и поперчи по вкусу, помешивая обжаривай до готовности на среднем огне. Добавь сметану, перемешай и туши 2 минуты.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Сыр натри на терке. Выкладывай готовую начинку на блинчик, заворачивай боковые края и сворачивай в рулет. Готовые рулетики из блинов с начинкой выложи в смазанную маслом форму, равномерно посыпь тертым сыром, отправь в духовку и запекай 10-15 минут, до расплавления сыра.
