Банановые маффины с грецкими орехами: вкусный домашний десерт

Для приготовления маффинов и другой выпечки с бананами, лучше всего использовать очень спелые, даже немного перезревшие бананы – у них яркий насыщенный вкус, а также их легко размять для теста.

Как приготовить банановые маффины с орехами

1. Разогрей духовку до 180 градусов. Очищенные бананы нарежь кусками, выложи в миску и тщательно разомни вилкой. Грецкие орехи измельчи кусочками, добавь к бананам и перемешай. В отдельной миске разотри с сахаром размягченное сливочное масло, добавь яйца и немного взбей.
2. Затем добавь банановую массу и перемешай. Постепенно введи муку, разрыхлитель и соль, вымеси тесто. В формы для запекания вставь бумажные формочки и заполни тестом на 2/3. Отправь в духовку и выпекай 15-20 минут, до легкой румяной корочки.