Форшмак: классическая праздничная закуска
Нежный и пикантный форшмак из слабосоленой сельди – отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления вкусного форшмака лучше всего покупать целую слабосоленую сельдь и разделывать ее самостоятельно, так как с уже готовым маринованным филе вкус получится совсем не тот. Вместо оливкового масла ты также можешь использовать ароматное растительное. А подавать форшмак лучше всего с гренками из белого или черного хлеба.
Как приготовить форшмак
- Чтобы форшмак получился максимально нежным, одно яйцо отвари всмятку – оно послужит соусом, а оставшиеся два вкрутую. Остуди и очисти. Филе сельди и очищенный лук максимально мелко поруби ножом и выложи в миску.
- Подготовленные яйца натри на терке к рыбной смеси. Заправь форшмак оливковым маслом и тщательно перемешай. Также ты можешь добавить немного молотого перца по вкусу.
