Тушеная курица в томатном соусе с фасолью и болгарским перцем
Ароматная тушеная курица с фасолью и болгарским перцем в томатном соусе – сытное и вкусное блюдо для насыщенного обеда или ужина.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы использовали для рецепта целую курицу, но также ты можешь приготовить куриные бедра, окорочка или голени. Консервированная фасоль подойдет как белая, так и красная, а вместо оливкового ты можешь использовать рафинированное растительное масло без запаха.
Как приготовить тушеную курицу в томатном соусе с фасолью
- Курицу обсуши бумажными полотенцами и разделай на порционные куски, затем натри солью и перцем по вкусу. Разогрей большую сковороду с оливковым маслом и на большом огне обжарь части курицы до золотистой корочки, после переложи в смазанный маслом большой сотейник. Лук и чеснок очисти и мелко нарежь.
- Помидоры обдай кипятком, очисти от шкурки и нарежь кубиками. Болгарский перец нарежь кусочками. В сковороде от курицы обжарь лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавь томаты и туши помешивая до состояния соуса. Посоли и поперчи по вкусу, добавь укроп, фасоль вместе с жидкостью и болгарский перец, туши 5 минут. Залей соусом курицу, поставь на средний огонь и туши под крышкой 15-20 минут.
