Торт панчо с консервированными ананасами и сметанным кремом

Этот вкусный торт готовится просто, но в несколько этапов, а также тебе потребуется оставить торт в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо пропитался. Сметану для крема выбирай максимально жирную – тогда он получится пышным и крепким, по желанию ты можешь добавить в крем помимо обычного сахара, пакетик ванильного.

Как приготовить торт панчо с ананасом

1. В подходящую миску вбей яйца, добавь сахар и взбей до однородной белой массы. Постепенно введи в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель, вымешивая до однородности. Разогрей духовку до 180 градусов. Влей тесто в смазанную маслом форму и выпекай до готовности – на это потребуется 35-45 минут. Затем достань и оставь остыть.
2. Консервированный ананас нарежь кусочками, сок сохрани. Взбей сметану с сахарной пудрой, одну треть отложи в отдельную емкость. Добавь кусочки ананаса и измельченные грецкие орехи. Пропитай соком остывший бисквит и нарежь произвольными кусочками, перемешай со сметанным кремом.
3. В небольшой миске на водяной бане растопи шоколад, добавь сливочное масло и молоко, перемешай до однородности. На блюде для подачи сформируй из бисквита с кремом торт в форме горки и тщательно покрой оставшимся сметанным кремом. Полей торт шоколадной глазурью и убери в холодильник на ночь.