Салат с копченой куриной грудкой, яблоком и свеклой
Оригинальный салат с копченой курицей, яблоками, свеклой и кедровыми орешками – прекрасное дополнение к любому домашнему застолью.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Изюминка этого салата в удачном контрасте копченого куриного мяса с кисловатым яблоком и сладкой свеклой, а также оригинальности блюду придает пикантная горчично-медовая заправка с апельсиновыми нотками. Вместо куриной грудки ты также можешь использовать крупно порванное кусочками мясо с копченых куриных окорочков. Яблоки для рецепта лучше всего подойдут кисловатые зеленые.
Как приготовить салат с копченой курицей, яблоком и свеклой
- Свеклу тщательно вымой и обсуши, заверни в фольгу и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем достань, дай остыть, очисти и нарежь кубиками. Яблоки также нарежь кубиками, сбрызни лимонным соком и перемешай.
- Смешай оливковое масло с апельсиновым соком, медом, горчицей, солью и перцем по вкусу. Выложи на блюдо для подачи листья рукколы, затем слой свеклы и слой яблок. Сверху выложи нарезанную ломтиками куриную грудку и равномерно полей заправкой. Посыпь салат кедровыми орешками и подавай к столу.
