Картофельные зразы с рисом и овощами

Картофельные зразы с рисом готовятся просто и быстро и могут стать как вкусным самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу. Рис для рецепта лучше отварить заранее и остудить. Для подачи идеально подойдут различные сметанные или томатные соусы.

Как приготовить картофельные зразы с рисом и овощами

1. Рис отвари до готовности и дай остыть. Картофель очисти, нарежь кусочками и отвари в подсоленной воде, затем слей воду и растолки картофель в пюре. Добавь остывший рис, яйцо и муку, посоли по вкусу и вымеси до однородности. Морковь очисти и натри на терке, лук мелко нашинкуй.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь морковь 2 минуты, затем добавь лук, соль и перец по вкусу, измельченный чеснок и обжарь до мягкости. Сформируй из картофельного теста лепешки, выложи в центр овощную начинку, заверни и слепи зразы. Обваляй в панировочных сухарях и обжаривай с двух сторон до румяной корочки.