Салат с персиками, виноградом и голубым сыром: оригинальный рецепт

08.11.2017

Необычный салат с жареными персиками, томатами черри, виноградом и голубым сыром – оригинальная идея для любого застолья.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

4 персика 8-10 томатов черри 200-300 г винограда 200 г сыра дорблю 2 зубка чеснока пучок салата перец по вкусу 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. бальзамического уксуса

Отправьте выбранное:

Изюминка этого оригинального блюда, в контрастном сочетании сладких персиков с островатым соленым сыром. Поскольку персики будут обжариваться на сковороде гриль, выбирай спелые, но плотные плоды.

Как приготовить салат с персиками, виноградом и голубым сыром

Персики разрежь вдоль пополам и удали косточки, мякоть нарежь дольками. Разогрей смазанную оливковым маслом сковороду гриль и обжарь персики до легких румяных полосочек, затем выложи на тарелку и 2-3 минуты обжарь целиком томаты черри.
В подходящей емкости смешай порванные руками листья салата с персиками, помидорами, виноградом и поломанным кусочками сыром. Смешай оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавь в салат пропущенный через пресс чеснок, поперчи по вкусу, заправь соусом и аккуратно перемешай. Этот салат хорош как в теплом, так и в остывшем виде.