Куриные котлеты с моцареллой: вкусно и просто

Мы использовали для приготовления этого варианта куриных котлет мини моцареллу, но так же подойдет и нарезанная кубиками обычная. Чтобы котлеты хорошо пропеклись и сохранили сочность, готовь их на огне чуть ниже среднего.

Как приготовить куриные котлеты с моцареллой

1. В большую миску натри на терке лук и чеснок, выложи куриный фарш, добавь 5 ст. л. панировочных сухарей, сметану, яйцо, укроп, соль и перец по вкусу. вымеси до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом и подготовь миску с панировочными сухарями.
2. Смачивая руки холодной водой, формируй из фарша шарики, закатывая в каждый шарик моцареллы. Обваливай будущие котлеты в панировке и обжаривай до уверенной румяной корочки с обоих сторон.