Карри из курицы с яблоками: оригинальный рецепт

03.11.2017

Курица карри с яблоками и курагой – оригинальное пряное блюдо в индийском стиле для вкусного обеда или ужина.

Для приготовления курицы по этому рецепту лучше всего подойдут крепкие яблоки кисло-сладких сортов. Мы использовали для рецепта куриный бульон, но также подойдет и овощной. Растительное масло используй рафинированное, без запаха, чтобы его аромат не спорил с приправами и яблоками.

Как приготовить карри из курицы с яблоками и курагой

Куриное филе очисти от пленок и нарежь кусочками. Яблоки нарежь ломтиками, удалив сердцевины. Лук очисти и нарежь полукольцами, чеснок измельчи. Разогрей сковороду с растительным маслом и на маленьком огне обжарь тмин и карри 1 минуту, затем добавь куриное филе и жарь на среднем огне до готовности. Готовое мясо выложи в тарелку.
В этой же сковороде обжарь подготовленные яблоки с луком в течение 5-6 минут, затем добавь обжаренное филе, чеснок и промытую курагу. Посоли и поперчи по вкусу, влей бульон и томи на медленном огне, пока соус не выпарится вдвое. Готовое блюдо дополни мелко рубленным зеленым луком и листиками кинзы.

Предыдущий пост

Рыба с овощами в сливочном соусе: идея для обеда

Следующий пост

Куриные ножки в сметанно-лимонном соусе

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё