Картофельный гратен: простой рецепт
Нежный и сытный картофельный гратен с сыром – прекрасный гарнир к различным основным блюдам из мяса, птицы или рыбы.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления картофельного гратена выбирай картофель примерно одинакового размера без деффектов. Сливок для рецепта используется много, поэтому применяй для приготовления этого блюда нежирные.
Как приготовить картофельный гратен
- Картофель очисти и нарежь максимально тонкими кружочками. В небольшую кастрюлю влей сливки, добавь мускатный орех, соль и перец по вкусу. Доведи до кипения и сними с огня, затем добавь пропущенный через пресс чеснок и перемешай.
- Разогрей духовку до 160 градусов. В смазанную сливочным маслом форму выкладывай слоями картофель, поливая каждый слой сливками с чесноком и специями. Отправь форму в духовку и запекай 35 минут. Затем достань форму, посыпь картофель сыром, увеличь температуру до 200 градусов и запекай до образования румяной корочки.
