Картофельное пюре с сыром и чесноком
Нежное картофельное пюре с пикантным ароматом пармезана и чеснока – вкусный и изысканный гарнир к различным мясным блюдам.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого варианта картофельного пюре выбирай картофель крупных сортов, который хорошо разваривается и становится рассыпчатым. Благодаря сыру пюре можно не солить.
Как приготовить картофельное пюре с сыром и чесноком
- Картофель очисти, нарежь крупными кусками, залей холодной водой в подходящей кастрюле и вари на среднем огне до готовности. Сыры натри на терке, чеснок очисти и нарежь крупными ломтиками. Растопи в сковороде сливочное масло, добавь чеснок и обжарь на медленном огне 1,5 минуты, затем чеснок удали.
- Слей воду с готового картофеля, оставив чашку отвара. Горячий картофель разминай толкушкой , добавив сливки и чесночное масло. Затем продолжая разминать постепенно добавляй сыр, доводя пюре до однородности. Скорректируй густоту блюда при помощи оставшегося отвара.
