Курица в соусе Марсала: вкусно и изысканно

10.10.2017

Нежное и ароматное куриное филе в соусе Марсала – отличный вариант для семейного торжества или приема гостей.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

4 куриных филе 250 г шампиньонов 50 г сливочного масла 4 ст. л. оливкового масла 100 мл крепленого вина Марсала 50 мл хереса 4-5 ст. л. муки соль и перец по вкусу 2 веточки розмарина

Отправьте выбранное:

Благодаря изысканному вкусу и аромату, а также простому и быстрому способу приготовления, это блюдо отлично подходит для приема гостей или семейного праздничного стола. Помимо свежего розмарина для подачи, ты можешь дополнить рецепт сухими итальянскими травами.

Как приготовить курицу в соусе Марсала

Смешай в тарелке муку с солью и перцем по вкусу и обваляй в смеси очищенное от пленок куриное филе. Шампиньоны нарежь ломтиками. В глубокой сковороде растопи сливочное масло и смешай с оливковым, обжарь подготовленное филе на среднем огне до полуготовности.
Добавь в сковороду грибы и туши под крышкой 5-7 минут, затем влей Марсалу и херес, накрой крышкой и туши до полной готовности мяса. готовое куриное филе в соусе сними с огня, добавь зелень розмарина и дай настояться под крышкой 5 минут.