Фаршированный перец в томате: классический рецепт

фаршированный перец в томате
Сочный и ароматный фаршированный перец в томате – классика домашней кухни для вкусного семейного обеда.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Во многих рецептах рекомендуют использовать для приготовления фаршированного перца отварной рис, на самом деле сырой рис подходит лучше – он отваривается уже внутри перца, и не становится переваренным, как в случае с добавлением отварного, главное заполнять перцы начинкой не слишком туго, так как рис в процессе тушения будет увеличиваться и перцы могут треснуть. Вместо бульона для соуса можно использовать и просто воду, благодаря томату и мясу он в любом случае получится густым и насыщенным.

Как приготовить фаршированный болгарский перец

  1. Очищенный лук мелко нарежь, морковь натри на терке. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук с морковью до мягкости. Выложи в большую миску мясной фарш, добавь рис, соль и перец по вкусу, обжаренные лук с морковью и измельченный чеснок, тщательно вымеси.
  2. Болгарские перцы тщательно вымой, надрежь верхушки не конца, чтобы образовались крышечки и аккуратно вычисти семена. Заполни перцы начинкой и выложи в подходящую кастрюлю или сотейник. Смешай бульон с томатной пастой и солью и перцем по вкусу, залей перцы и доведи до кипения. Убавь огонь до небольшого и туши 30-40 минут.
Предыдущий пост
капустный салат с сельдереем
Салат из капусты с сельдереем и тыквенными семечками
Следующий пост
рагу из свинины с овощами
Рагу из свинины с овощами

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

Darisha анонсувала вихід EP-альбому в день свого першого сольного концерту в Києві

Муза романтики Darisha оголосила про вихід EP-альбому в день свого першого концерту-перформансу на заході сонця в затишному дворику Жовтневого палацу!
Foodstyle

Полезные свойства хурмы: от сердца до иммунной системы

Хурма – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт, который может стать важной частью вашего рациона.
Красота

Особенности профессиональных шампуней для окрашенных волос: характеристики и воздействие

Окрашивание волос – это популярная процедура, позволяющая изменить внешний вид, подчеркнуть индивидуальность или замаскировать седину.