Теплый салат с запеченным лососем и брокколи
Оригинальный салат с запеченным филе лосося, брокколи и зеленью – отличная идея для легкого и полезного ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного салата ты можешь использовать как свежую, так и замороженную брокколи. Рыбу перед приготовлением нужно замариновать на 15 минут, не увеличивая это время, иначе филе будет разваливаться.
Как приготовить салат из лосося с брокколи
- Филе лосося натри солью и перцем по вкусу, сложи в миску и добавь столовую ложку лимонного сока, столовую ложку масла и соевый соус, перемешай и оставь на 15 минут. Затем заверни в фольгу и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Пока запекается рыба обжарь до мягкости брокколи на оливковом масле. Смешай в чашке оливковое масло с оставшимся лимонным соком, горчицей и солью и перцем. В подходящий салатник порви руками листья салата, добавь брокколи и тонко нарезанный лук. Готовое филе лосося поломай кусочками и добавь в салат. Перемешай и полей соусом.
