Куриный суп с тыквой, фасолью, сельдереем и томатами: для сытного обеда
Тарелка ароматного горячего супа – то, что нужно для вкусного семейного обеда. Попробуй наш рецепт куриного супа с тыквой, фасолью, сельдереем и томатами.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы приготовить этот вкусный суп потребуется предварительно замочить фасоль, лучше всего залить ее холодной водой на ночь перед приготовлением. Благодаря сельдерею и томатам суп получается насыщенным и ароматным, поэтому мы использовали из специй только лавровый лист и черный перец, но ты можешь добавить различные специи и приправы по своему вкусу.
Как приготовить куриный суп с тыквой, фасолью и томатами
- Куриное филе очисти от жира и пленок, сложи в кастрюлю и залей холодной водой. Добавь очищенную морковь и лук, лавровый лист. Доведи до кипения и вари на небольшом огне 25 минут, снимая пенку. Затем филе выложи на тарелку, а морковь и лук удали.
- Помести в бульон набухшую фасоль и поставь на медленный огонь. Томаты обдай кипятком, очисти и измельчи. Тыкву очисти и нарежь кусочками, лук мелко нашинкуй, сельдерей нарежь ломтиками, картофель очисти и нарежь кусочками. Обжарь на растительном масле сельдерей и лук до мягкости.
- Когда фасоль дойдет до полуготовности добавь в кастрюлю картофель и вари 10 минут. Затем добавь тыкву, томаты, обжаренные сельдерей и лук, порванное кусочками филе, соль и перец по вкусу. Вари суп до полной готовности овощей.
