Запеченные баклажаны с сыром и томатами: оригинальная закуска
Баклажаны, запеченные в форме веера с начинкой из сыра и томатов – пикантная закуска с оригинальной и эффектной подачей.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этой оригинальной закуски ты можешь использовать любой твердый сыр, а также дополнить рецепт различными специями и приправами по своему вкусу.
Как приготовить запеченные баклажаны с сыром и томатами
- Баклажаны вымой и обсуши, затем сделай продольные надрезы не доходя до хвостика. Томаты нарежь плоскими ломтиками, сыр также нарежь крупными ломтиками. Смешай в чашке оливковое масло с лимонным соком, базиликом, измельченным чесноком и солью и перцем по вкусу.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи баклажаны на противень застеленный фольгой или пергаментом, раскрывая их в форме веера. С помощью кулинарной кисти промажь баклажаны между слоев чесночным маслом, затем проложи между слоями баклажанов ломтики томатов и сыра. Отправь в духовку и запекай 15-20 минут.
