Рулетики из баклажан с чесночным сыром и помидорами
Рулетики из баклажан – классическая закуска, имеющая массу вариантов начинки. Попробуй наш рецепт с фетой, чесноком и помидорами.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Рулетики из баклажан, приготовленные по этому рецепту вкусны и пикантны, а также это отличный вариант для людей придерживающихся правил здорового питания – начинка из сыра фета не содержит майонеза, а сами баклажаны готовятся на сковороде гриль.
Как приготовить рулетики из баклажан с фетой и помидорами
- Баклажаны вымой и залей холодной водой на 20 минут, затем сполосни и нарежь вдоль пластами примерно 0,5 см толщиной. Разогрей смазанную оливковым маслом сковороду гриль и обжарь полоски баклажан с двух сторон до темных полосочек, выложи на тарелку и дай остыть.
- Сыр фету натри на терке в миску, добавь пропущенный через пресс чеснок и разомни вилкой. Помидоры нарежь дольками. Нанеси сырную начинку на остывшие баклажаны, вложи дольки помидоров и веточки петрушки и скрути в рулетики.
