Оладьи из капусты и шпината: отличная овощная закуска

21.07.2017

Предлагаем отличный рецепт летней закуски, приготовление которой не займет много времени. Эти нежные блинчики обязательно придутся по вкусу тебе и твоим близким.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

800 г свежей капусты пучок шпината 3-4 ст. л. муки 2 яйца 1/4 ст. л. разрыхлителя для теста 1 ст. л. сметаны соль, перец (по вкусу) растительное масло (для жарки)

Отправьте выбранное:

Блинчики из капусты – это очень просто и вкусно. Это блюдо можно включить даже в детское меню, ведь капустные оладушки получаются очень нежными и диетическими.

Как приготовить блинчики из капусты

Капусту мелко нашинкуй и опусти в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут. Откинь на дуршлаг и дай воде хорошо стечь, если нужно – отожми.
Шпинат помой, переложи в дуршлаг, обдай кипятком, дайте воде стечь и мелко нарежь.
Смешай в миске капусту со шпинатом, добавь муку, яйца, разрыхлитель, сметану, соль и перец.
Обжаривай блинчики до золотистой корочки с двух сторон на сковороде в большом количестве растительного масла. После обжаривания выложи их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавай с соусом из натурального йогурта с зеленью и чесноком.