Запеченная с яблоками говядина: вкусно и изысканно
Предлагаем тебе рецепт говядины, запеченной с яблоками и красным луком – это изысканное блюдо отлично подойдет и для сытного семейного обеда, и для любого праздничного застолья.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы использовали для приготовления этого блюда говяжью вырезку, но также подойдет и лопатка. Количество яблок и лука ты можешь корректировать по своему вкусу. Лучше всего для рецепта подойдут крупные кисло-сладкие яблоки.
Как приготовить запеченную с яблоками говядину
- Нарежь мясо небольшими кусочками, сложи в миску, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и оставь на 15-20 минут. Яблоки нарежь дольками, лук нарежь кусочками среднего размера.
- Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарь говядину до легкого зарумянивания, затем переложи в форму для запекания. В той же сковороде обжарь лук 2-3 минуты на большом огне, добавь яблоки, посоли и поперчи по вкусу, обжарь все вместе еще 2-3 минуты и переложи к говядине.
- Разогрей духовку на 180 градусов. Смешай в чашке вино с водой, корицей и паприкой, затем влей соус к говядине с яблоками. Накрой форму фольгой и отправь в духовку на 1 час 20 минут, за 10 минут до конца сними фольгу, чтобы блюдо зарумянилось.
