Брускетты с моцареллой и томатами черри: идея для завтрака

Мы использовали для приготовления брускет белый хлеб, обжаренный на сковороде гриль, но также подойдет любой другой хлеб по твоему вкусу, который можно подсушить  как на сковороде, так и в духовке или тостере.

Как приготовить брускетты с черри и моцареллой

1. Обжарь хлеб на сухой сковороде гриль до легкого зарумянивания, затем смажь сковороду оливковым маслом и обжарь томаты черри в течение 2-3 минут.
2. Нарежь небольшими кусочками моцареллу и сложи в миску, добавь листья базилика, порезанные дольками томаты, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Перемешай и выложи массу на подготовленные ломтики хлеба.