Омлет на молоке с синим луком и зеленью: просто и вкусно

Омлет с мукой просто готовится и получается более плотным, чем обычный, с аппетитным хрустящим краем. Вместо молока ты можешь использовать сливки, а также добавить в омлет рубленный зеленый лук.

Как приготовить омлет с зеленью

1. Яйца разбей в миску, добавь муку и молоко, посоли и поперчи по вкусу, взбей венчиком. Лук тонко нашинкуй, зелень мелко поруби ножом и добавь в яичную смесь, снова взбей.
2. Разогрей небольшую сковороду со сливочным маслом и обжарь до легкого золотистого цвета. Затем влей в сковороду яичную смесь с зеленью, убавь огонь до медленного, накрой крышкой и жарь омлет до готовности.