Карпаччо из шампиньонов с пармезаном: оригинальный рецепт

05.07.2017

Одно из достоинств шампиньонов – это то, что их можно подавать сырыми. Предлагаем тебе необычный рецепт карпаччо из сырых шампиньонов с пармезаном и травами.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

200 г шампиньонов 30 г пармезана несколько веточек петрушки 2 ч. л. лимонного сока ½ ч. л. сухих итальянских трав соль и красный молотый перец по вкусу

Отправьте выбранное:

Мы использовали для приготовления этого салата белые шампиньоны и пармезан, но также подойдут коричневые и любой твердый сыр. Если ты захочешь сделать салат менее острым, замени красный перец паприкой. А вместо петрушки можно использовать кинзу, базилик или мяту.

Как приготовить салат из сырых шампиньонов с сыром

Шампиньоны тщательно вымой, дай обсохнуть и если нужно почисти. Нарежь тонкими ломтиками и выложи на блюдо. Посоли грибы по вкусу, сбрызни лимонным соком и присыпь итальянскими травами и красным перцем. Дай постоять 5 минут, чтобы грибы слегка промариновались.
Сыр натри стружкой на специальной терке, петрушку мелко поруби. Перед подачей посыпь грибы сырной стружкой и зеленью петрушки.

Предыдущий пост

Малиново-персиковый лимонад с мятой

Следующий пост

Овощное рагу со свининой и черносливом: простой рецепт

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё