Тапенад: простая и вкусная паста из оливок
Тапенад – это пикантная паста из оливок, которая идеально подойдет для создания простых закусок или может служить прекрасным дополнением к пицце или другим блюдам.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления тапенада можно использовать любые оливки, предварительно удалив из них косточки. Лучше использовать крупные мясистые сорта оливок. Готовую пасту можно хранить в холодильнике в течение недели, добавляя ее к различным блюдам, таким как паста или пицца, а можно просто намазать ее на свежий хрустящий багет или фокаччу и наслаждаться замечательным оливковым вкусом.
Как приготовить тапенад
- Приготовить тапенад очень просто. Если у тебя нет блендера, необходимо как можно мельче порубить все ингредиенты (из оливок удалить косточки) и смешать в небольшой миске до получения однородной массы.
- Более равномерную текстуру ты получишь, если перебьешь ингредиенты в блендере. Соль и перец добавляй в конце по вкусу.
