Котлеты из курицы и капусты в сметанно-томатном соусе
Нежные и ароматные котлеты из курицы и капусты в сметанно-томатном соусе – простая в приготовлении альтернатива классических голубцов. Приготовь их по нашему простому рецепту.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы использовали для рецепта куриное филе, но такие котлеты можно приготовить и из говяжьего и свиного фарша, а также ты можешь добавить в состав котлет мелко порубленную зелень петрушки или укропа и любые специи и приправы по своему вкусу.
Как приготовить котлеты из курицы и капусты
- Куриное филе нарежь кусочками, капусту и лук небольшими ломтиками, затем перекрути все на мясорубке, добавив чеснок. Добавь к фаршу панировочные сухари, соль и перец по вкусу и тщательно вымешай. Оставь фарш на 10 минут, чтобы набухли сухари.
- Смачивая руки холодной водой сформируй из фарша круглые котлеты и обжарь их с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом – обжаривать нужно недолго, только для того чтобы мясо схватилось и котлеты держали форму.
- Обжаренные котлеты выложи в кастрюлю с толстыми стенками. В большой миске смешай сметану с томатной пастой и водой, посолив и поперчив по вкусу. Залей соусом котлеты – он должен их слегка покрыть, при необходимости добавь воды. Туши котлеты на небольшом огне 25-30 минут.
