Голландский соус: классика французской кухни

голландский соус
Голландский соус идеально подходит к отварному мясу, курице, рыбе и овощам. Ты можешь с легкостью приготовить его дома по нашему рецепту.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Несмотря на «говорящее» название голландский соус относится к классическим соусам французской кухни, многие из которых носят названия связанные с разными странами и регионами.

Как приготовить голландский соус

  1. Растопи сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне, затем перелей в чашку.
  2. Поставь на огонь кастрюлю с водой, доведи до кипения и поставь в нее жаропрочную миску с яичными желтками, лимонным соком и столовой ложкой воды. Взбивай массу до однородности.
  3. Постепенно вливай в яичную массу растопленное масло, продолжая взбивать – соус должен стать густым и однородным. В конце добавь соль и перец по вкусу.
Предыдущий пост
паровой лосось
Паровой лосось с салатом и жареными орехами
Следующий пост
Грибной паштет
Паштет из шампиньонов со сливками и укропом

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

Мастер Шеф 15 сезон 3 выпуск смотреть онлайн – 15.03.2025

В 3 выпуске «МастерШеф 15» участники не только будут сражаться за место в шоу, но и готовить для киевлян, чтобы собрать средства для ВСУ!
Фитнес и здоровье

Английская диета: меню на 21 день, результаты и правила похудения

Английская диета – стильное похудение без сложностей.
Шоубиз

«МастерШеф»-15: биография участников нового сезона

Читайте биографии лучших кулинаров 2025 года!
Фитнес и здоровье

Яичная диета: меню на неделю, результаты и как правильно выйти

Яичная диета – эффективный способ похудения или просто модная тенденция?