Голландский соус: классика французской кухни

голландский соус
Голландский соус идеально подходит к отварному мясу, курице, рыбе и овощам. Ты можешь с легкостью приготовить его дома по нашему рецепту.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Несмотря на «говорящее» название голландский соус относится к классическим соусам французской кухни, многие из которых носят названия связанные с разными странами и регионами.

Как приготовить голландский соус

  1. Растопи сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне, затем перелей в чашку.
  2. Поставь на огонь кастрюлю с водой, доведи до кипения и поставь в нее жаропрочную миску с яичными желтками, лимонным соком и столовой ложкой воды. Взбивай массу до однородности.
  3. Постепенно вливай в яичную массу растопленное масло, продолжая взбивать – соус должен стать густым и однородным. В конце добавь соль и перец по вкусу.
Предыдущий пост
паровой лосось
Паровой лосось с салатом и жареными орехами
Следующий пост
Грибной паштет
Паштет из шампиньонов со сливками и укропом

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Красивые и прикольные СМС-поздравления с Крещением Господним любимому мужчине

Выбирай красивые и прикольные СМС-поздравления с Крещением Господним для любимого мужчины.
Фитнес и здоровье

Диета при гастрите: что можно и нельзя есть, меню на неделю, полезные рецепты

Гастрит – не приговор! Узнайте, какие продукты помогут вашему желудку, а какие стоит избегать.
Психология

Что его любимая поза в сексе говорит о характере? Узнай правду

Его любимая поза в сексе может рассказать о нем больше, чем он сам – от характера до скрытых желаний!
Lifestyle

Прикольные рождественские колядки для взрослых и детей

Лучшие веселые варианты рождественских колядок на 2025 год.