Пикантный салат из жареных шампиньонов с острым перцем и чесноком
Пикантный салат из жареных шампиньонов с перцем чили может стать прекрасным самостоятельным блюдом, или гарниром к мясу, птице и рыбе. Попробуй приготовить его по нашему простому рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Это блюдо просто готовится, а вкус получается очень насыщенным и пикантным. Остроту ты можешь корректировать по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количество перца и чеснока. Острый салат из жареных грибов хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Как приготовить острый салат из жареных грибов
- Грибы вымой и обсуши, крупно нарежь, затем отправь в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривай на среднем огне до зарумянивания, периодически помешивая – примерно 15 минут.
- Добавь нарезанный тонкими колечками перец чили, посоли по вкусу, перемешай и обжарь еще 5 минут.
- Мелко поруби чеснок и отправь его в сковороду к грибам, влей уксус, постоянно мешая туши еще 3-4 минуты. Затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10-15 минут.
- Готовый салат подавай в теплом или холодном виде, посыпав тертым пармезаном и мелко рубленным зеленым луком.
