Жареная молодая капуста с лимонным соусом: просто и быстро
Жареная молодая капуста может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу или рыбе. Попробуй наш простой рецепт жаренной молодой капусты с лимонным соусом.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Молодая капуста жарится очень быстро и сохраняет приятную хрустящесть. Мы рекомендуем использовать для жарки сковороду гриль, но можно поджарить молодую капусту и на обычной сковороде. Смазывая ломти капусты лимонно-масляным соусом следи чтобы он хорошо затекал между листьями7
Как приготовить молодую капусту с лимонным солусом
- Кочан молодой капусты вымой и обсуши. Разрежь на шесть долек, не вырезая кочерыжку. Лимон нарежь кружочками примерно по 0,5 см.
- Смешай оливковое масло с соком лимона, солью и перцем. При помощи кулинарной кисти намажь дольки капусты лимонно-масляным соусом, так чтобы он затекал между листьями, кружочки лимона тоже смажь.
- Обжаривай капусту на разогретой сковороде гриль примерно по 6-7 минут с каждой стороны – до затемнения краешков листьев. Кружочки лимона обжарь вместе с капустой. При подаче посыпь дольки капусты паприкой.
