Английский рисовый пудинг с яблоками
Пудинг – классический десерт английской кухни. Мы предлагаем тебе попробовать рецепт кремового рисового пудинга с яблоками и тыквенными семечками
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Пудинг – вкуснейший десерт, который готовят разными способами, включая запекание. Но мы предлагаем тебе рецепт кремового пудинга из доступных продуктов и без использования духовки.
Как приготовить рисовый пудинг с яблоками
- Влей воду в кастрюлю и доведи до кипения, после добавь рис и перемешай. Убавь огонь и вари под крышкой 20 минут. Затем влей 1,5 стакана молока и добавь обычный и ванильный сахар, вари на среднем огне примерно 15 минут до загустения.
- Взбей яйцо и добавь к рису, также влей оставшееся молоко и вари помешивая еще 2-3 минуты. Добавь к рисовой массе сливочное масло и перемешай, после разлей по формам до половины.
- Яблоки помой, разрежь и удали сердцевины, затем нарежь кубиками. Сложи подготовленные яблоки в кастрюлю, добавь сахар, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешай. Затем влей воду и туши на медленном огне до золотистого цвета и загустения сиропа, влей ром и лимонный сок, помешивай до полной готовности яблок. Выложи тушеные яблоки с соусом в формы поверх пудинга и присыпь тыквенными семечками. Подавай в теплом или холодном виде.
