Сабайон с корицей и сливками

28.04.2017

Приготовления десерта у многих хозяек ассоциируется с трудоемким и сложным процессом. Отчасти это так, но существует масса десертов, рецепты которых не предполагают особых сложностей и готовятся достаточно быстро. Десерт сабайон, как раз тот с

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

4 яичных желтка 50 г сахара 2 пакетика ванильного сахара 120 мл сладкого белого вина или шампанского 1,5 ч. л. корицы 200 мл жирных сливок (33 %)

Отправьте выбранное:

Мы предлагаем сделать сабайон не по классическому рецепту, а добавить в него немного корицы и взбитых сливок. Ведь иногда можно позволить себе немного сладкого. Чтобы желтки хорошо взбились они должны быть комнатной температуры.

Как приготовить сабайон со сливками

1. Желтки отдели от белков. Соедини в миске желтки с сахаром, одним пакетиком ванильного сахара и чайной ложкой корицы, взбивай миксером пока масса не станет белой и густой, после влей вино тонкой струйкой и снова немного взбей. Теперь поставь миску на водяную баню и взбивай венчиком пока смесь не загустеет, примерно 7-8 минут. Разлей десерт по формочкам до половины и поставь остывать.
2. Пока сабайон остывает, взбей сливки со вторым пакетиком ванильного сахара до мягких устойчивых пиков. Добавь взбитые сливки поверх сабайона почти до верха форм, присыпь оставшейся корицей и отправь в холодильник на 3-4 часа.

Предыдущий пост

Салат с куриной грудкой и апельсином

Следующий пост

Оригинальный рецепт салата в азиатском стиле с миндалем

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

7 симптомов гормонального дисбаланса у женщин, которые часто путают со стрессом

Если вы списываете усталость, тревожность или проблемы с кожей на стресс, возможно, организм уже давно пытается рассказать вам совсем другую историю.

Lifestyle

Літо, клавіші й вірші: зірки читали вірші задля підтримки артилеристів НГУ

У столичному ресторані “Sicilia” відбувся вже традиційний благодійний вечір української поезії “Читай серцем”.

Фитнес и здоровье

Какая поза для сна лучше: как спать, чтобы избежать морщин, отеков и боли в шее

Твоя любимая поза для сна может каждый день добавлять новые морщины, провоцировать отеки и даже вызывать боль в шее – и ты можешь не замечать этого годами.

Статья эксперта

Психология

Психолог, психотерапевт или психиатр: в чем разница и к кому обращаться

Большинство людей откладывают обращение за помощью лишь потому, что не знают, к кому идти, – хотя именно правильный выбор специалиста может стать первым шагом к выздоровлению.

Хочу ещё