Свиные ребра на гриле в томатном маринаде

24.04.2017

Свиные ребра – недорогой и очень вкусный вариант для приготовления на гриле. Здесь очень важно приготовить вкусный соус. Попробуй их приготовить по нашему рецепту - получается очень вкусно!

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 кг свиных ребрышек 5 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. соуса терияки 2 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. жидкого меда 4 ст. л. кунжутного масла 0,5 ч. л. острого красного перца соль и черный перец (по вкусу)

Отправьте выбранное:

Существует множество различных маринадов для свиных ребер, но мы считаем, что сладко-острый томатный маринад – это идеальное решение для приготовления этого блюда. Причем мы рекомендуем использовать именно томатную пасту, а не кетчуп, так как кетчуп может придать ребрам излишнюю кислинку.

Как приготовить свиные ребра на гриле

Приготовь маринад: смешай в пиале томатную пасту, соевый соус и терияки, мед, кунжутное масло, красный перец, черный перец и соль по вкусу.
Ребрышки вымой и просуши, после разрежь по мякоти, если нужно удали лишний жир, сложи в подходящую емкость и залей маринадом. Хорошо перемешай и поставь в холодильник на 4 - 6 часов, желательно иногда перемешивать.
Установи решетку на гриль, уложи ребрышки и запекай до готовности (20-25 минут), периодически переворачивая. Обрати внимание, свиные ребра в процессе готовки выделяют много жира, поэтому следи, чтобы угли не воспламенялись и при необходимости туши пламя водой.