Свиные ребра на гриле в томатном маринаде
Свиные ребра – недорогой и очень вкусный вариант для приготовления на гриле. Здесь очень важно приготовить вкусный соус. Попробуй их приготовить по нашему рецепту - получается очень вкусно!
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Существует множество различных маринадов для свиных ребер, но мы считаем, что сладко-острый томатный маринад – это идеальное решение для приготовления этого блюда. Причем мы рекомендуем использовать именно томатную пасту, а не кетчуп, так как кетчуп может придать ребрам излишнюю кислинку.
Как приготовить свиные ребра на гриле
- Приготовь маринад: смешай в пиале томатную пасту, соевый соус и терияки, мед, кунжутное масло, красный перец, черный перец и соль по вкусу.
- Ребрышки вымой и просуши, после разрежь по мякоти, если нужно удали лишний жир, сложи в подходящую емкость и залей маринадом. Хорошо перемешай и поставь в холодильник на 4 - 6 часов, желательно иногда перемешивать.
- Установи решетку на гриль, уложи ребрышки и запекай до готовности (20-25 минут), периодически переворачивая. Обрати внимание, свиные ребра в процессе готовки выделяют много жира, поэтому следи, чтобы угли не воспламенялись и при необходимости туши пламя водой.
