Нежная слоеная самса
Вкусные треугольные хрустящие пирожки с сочной мясной начинкой - это самса. Испечь такие пирожки можно из простого пресного теста, а можно и из слоеного. Мы предлагаем тебе несложный рецепт приготовления самсы из слоеного теста.
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Сырный веер из баклажана
- В миску налей 200 мл воды, добавь 0,5 ч. л. соли и 50 г растопленного маргарина. Перемешай и добавь муку, столько что бы замесить крутое тесто.
- Оставь тесто в холодильнике на 30 минут.
- Затем раскатай его очень тоненько и хорошенько смажь оставшимся 50 г растопленного маргарина.
- Скатай пласт в плотный рулет, накрой полиэтиленом и убери в холодильник на 2 часа.
- Мясо нарежь небольшими кубиками и добавь мелко нарезанный лук. Посоли, поперчи и добавь немного семян зиры и 50 мл кипяченой воды.
- Охлажденный рулет из теста разрежь на равные части (примерно 10-12).
- Каждый кусочек теста раскатай, положи его срезом вниз, а в середину выложи немного начинки и скрепи самсу в треугольник.
- Переверни на смазанный маслом противень, сверху самсу смажь яичным желтком и присыпь кунжутом.
- Выпекай в разогретой до 180 С пока не подрумянится, примерно 15-20 минут.
