Омлет с брокколи: вкусный и здоровый завтрак
Предлагаем тебе интересный вариант завтрака - легкий омлет с брокколи в духовке. Это прекрасная альтернатива обычному омлету, тем более брокколи богатый источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Запеченный инжир с сыром и беконом
- Духовку разогрей до 175 C. Нагрей столовую ложку оливкового масла на сковороде.
- Выложи нарезанный мелко чеснок и готовь его до прозрачного состояния. После добавь разорванную на соцветия брокколи, красный перец, соль и черный молотый перец. Готовь 1 минуту.
- Влей 2 ст. ложки воды, закрой крышкой и готовь, пока брокколи не обжарится. Остуди.
- В большой миске взбей венчиком яйца и добавь к ним остывшую брокколи. Перемешай.
- В жаропрочной посуде нагрей 1 ст. ложку масла в духовке в течение 2 минут. После перелей в нее всю яичную смесь и отправь обратно на 3-4 минуты, пока не схватятся края. Присыпь сыром и поставь сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8–10 минут.
- Достань из духовки и сверху посыпь дополнительной порцией сыра и молотым перцем.
