Рахат-лукум из черники
Рахат-лукум – одно из самых знаменитых восточных лакомств. Попробуй и ты приготовить этот популярный десерт из черники. Поверь, такие сладости получатся не только вкусными, но и полезными.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Кнедлики с абрикосами: необычайно вкусный чешский десерт
- Чернику измельчи до однородной массы при помощи блендера.
- Добавь желатин и оставь на 10 минут. Затем всыпь сахарную пудру и свежевыжатый сок лимона. Перемешай.
- Полученную смесь нагрей до полного растворения желатина на медленном огне, постоянно помешивая. Но не кипяти!
- После дай остыть при комнатной температуре и взбей миксером в течение 7 минут на высокой скорости. Масса должна увеличится в объеме и стать более густой.
- Вылей массу в форму для застывания, выстланную бумагой для выпечки. Разровняй и поставь в холодильник на 3-4 часа не накрывая.
- Застывшую массу переверни из формы на присыпанную сахарной пудрой поверхность, удали бумагу. Посыпь сверху сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Перед подачей разрежь на небольшие кубики.
