Молочная панакотта с кофе

17.06.2016

Хочешь попробовать невероятно легкий, изысканный десерт? Панакота классический рецепт в домашних условиях – это отличный вариант для праздничного стола.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

150 мл молока 180 мл сметаны 15% (сливок 33%) 4 ч. ложки сахара 2 ч. ложки растворимого кофе 1 желток 20 г желатина Dr.Oetker 1 ч. ложка ванильного сахара Dr.Oetker

Отправьте выбранное:

В ТЕМУ: Быстрый шоколадный торт в мультиварке

Разведи Dr.Oetker желатин в 1 ст. ложке воды и оставь на 20 минут.
Молоко налей в маленькую кастрюлю и добавь кофе. После доведи до кипения и сразу же сними с огня.
Желток взбей с сахаром венчиком и аккуратно введи в горячее молоко.
Получившуюся смесь поставь на медленный огонь. Нагревай, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, сними ее с огня и распусти в ней желатин. Оставь остывать.
В остывшую смесь влей сметану (или сливки), добавь ванильный сахар Dr.Oetker и перемешай. Полученную смесь разлей по формочкам или не высоким чашкам. Поставь в холодильник на 5 часов.
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставь их на полминуты в горячую воду. Панакотту можешь украсить тертым шоколадом и цедрой апельсина.