Диетическая творожная запеканка с курагой и изюмом

04.04.2016

Рецепт творожной запеканки с курагой и изюмом не содержит в себе ни сметаны, ни сливочного масла, ни муки, ни даже манки. Этот рецепт однозначно порадует тех, кто следит за фигурой и заботится о собственном здоровье.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

500 гр творога средней жирности (до 9%) 50-70 гр сахара 2 яйца 50 гр изюма 100 гр кураги щепотка соли 1/4 чайной ложки соды или пищевого разрыхлителя

Отправьте выбранное:

Возьми полкило творога средней жирности. Обезжиренный творог более влажный, крупинчатый, потому он утяжелит тесто и не даст ему подняться. Хорошо перемешай творог с желтками - вручную или блендером. Желтки предварительно нужно отделить от белковой массы.
Добавь в будущее тесто соду или пищевой разрыхлитель.
Белки в отдельной емкости нужно взбить в крутую пену. Добавление щепотки соли к белкам до процесса сбивания даст упругую и пышную пену.
К творожно-желтковой смеси добавь запаренный предварительно изюм и порезанную на кусочки курагу. Перемешай лопаткой.
Постепенно добавляя взбитые белки, вымеси массу до однородного состояния.
Выложи на дно формы пергамент для выпекания. И переложи туда тесто.
Форму с запеканкой поставь в духовку на 30 минут. Укрась готовое блюдо ягодами и листиками мяты.

Предыдущий пост

Рецепт от Евы Лонгории: великолепный мексиканский тортилья суп

Следующий пост

Ароматный фасолевый супчик с капустой и копченостями

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё