Рецепт воздушных сырников
Данный рецепт содержит маленький секрет и сырники получаются воздушными, нежными и тающими во рту! Приступим к приготовлению?
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Творог перетри через металлическое сито.
- Желтки взбей с сахаром до кремообразного состояния.
- Смешай желтки, творог и ванильный сахар. Все тщательно перемешай.
- Белки взбей с щепоткой соли и аккуратно вмешай их в творожную массу.
- Высыпь муку на рабочую поверхность. Ложкой выкладывай творожную массу прямо в муку.
- Обваливай массу в муке и аккуратно формируй сырник.
- Жарь сырники на сковороде в небольшом количестве масла на маленьком огне до румяного состояния. В идеале нужна сковорода с толстым дном.
- Сырники готовы. Можно подавать с медом, сметаной и вареньем. Приятного аппетита!
